REZYDENCJA LUXURY HOTEL
Piekary Śląskie
W ostatnim czasie mieliśmy okazję spędzić kilka godzin w restauracji Hotelu Rezydencja Luxury w Piekarach Śląskich
Rezydencja Luxury Hotel**** to nie tylko czterogwiazdkowy butikowy hotel, odznaczany w prestiżowych konkursach, ale również miejsce jedyne w swoim rodzaju, stworzone dla Gości ceniących sobie kameralność, spokój i intymność. Jest połączeniem komfortu, stylu i dobrego smaku.
Rezydencja bardzo często jest także miejscem organizacji jubileuszy i konferencji biznesowych. Przyjęcia te odbywają się na Sali Balowej, która w połączeniu z salami : Bankietową i Kryształową może pomieścić nawet do 300 gości.
Na uwagę zasługuje także Ogród Rezydencji, który w okresie letnim jest miejscem zaślubin, targów czy imprez plenerowych.
Jako jeden z nielicznych hoteli w Polsce, uzyskali ocenę 9,6/10 za czystość obiektu - na podstawie opinii Gości na portalu booking.com
Hotel mieści się w Piekarach Śląskich skąd blisko do centrum Katowic czy na lotnisko w Pyrzowicach . Już na samym początku urzekł nas ogród hotelu w którym postanowiliśmy zjeść swój posiłek
Jako że nasza wizyta dotyczyła nowych dań z karty restauracji po krótkim spacerze zasiedliśmy do stołu aby zamówić dania które tego dnia postanowiliśmy przetestować
Restauracja Rezydencja, łączy w sobie nostalgię za staropolską kuchnią z fascynacją niebanalnymi połączeniami smakowymi. Szlachetnym smakom towarzyszą także akcenty iście królewskie. Naszą główną salą restauracyjną jest Sala Kryształowa, która za sprawą lustrzanych dekoracji, kryształowych żyrandoli i dodatków, przenosi nas w świat królewskich salonów.
Restauracja Rezydencja znajduje się w ekskluzywnym gronie 12 Najlepszych Restauracji w Polsce, nagrodzonych GRAND AWARD 3 WIDELCE PLUS w Konkursie Poland 100 Best Restaurants. Na podium staneliśmy obok tak znamienitych Restauracji, jak Atelier Amaro, Amber Room czy Belvedere w Łazienkach Królewskich.
Przy kieliszku idealnie schłodzonego Prosecco , rozkoszując się pięknymi widokami na ogród , zamówiliśmy nasze dania .Dziś na naszym stole pojawiły się następujące propozycje :
Przystawki :
CARPACCIO WOŁOWE
- MARYNOWANE W LIŚCIACH RZODKIEWKI I MUSZTARDZIE, SERWOWANE Z FERMENTOWANYM CZARNYM CZOSNKIEM, PIECZARKĄ PORTOBELLO I BAGIETKĄ
- KREM Z WĘDZONYCH POMIDORÓW
AKSAMITNA ZUPA KREM Z WĘDZONYCH POMIDORÓW, KTÓREJ AROMAT UZUPEŁNIA ŚWIEŻA BAZYLIA, MOZZARELLA ORAZ PESTO Z ORZECHÓW NERKOWCA
- ŚLEDŹ Z MUSEM JABŁKOWYM
PODANY Z KWAŚNĄ ŚMIETANĄ I GROSZKIEM CZEPNYM
Poniżej kilka zdjęć naszych przystawek . Same dania bardzo ciekawe , carpaccio wołowe świeże idealnie dobrane dodatki i świeżo mielony pieprz sprawiły że szybko zniknęło z mojego talerza .
Śledź z musem jabłkowym bardzo ciekawe danie , smaki niby tak dalekie od siebie jednak w tym zestawieniu idealnie się skomponowały
Krem z wędzonych pomidorów to jedna z najbardziej aromatycznych zup jakie jadłem , wszystkie składniki dobrze dopasowane , aromaty wszystkiego wyczuwalne z dominującą nutą wędzonych pomidorów . Bardzo ciekawa zupa dla fanów aromatycznych zup
Po przystawkach przyszedł czas na dania główne i mieliśmy spory zawrót głowy ponieważ nie mogliśmy jednogłośnie zdecydować się na dania . Jednak po rozmowie z przemiłym kelnerem wybraliśmy :
Dania główne :
- BURGER WOŁOWY
Z ANTRYKOTU W TRADYCYJNIE WYPIEKANEJ BUŁCE, Z BUKIETEM SAŁAT, OGÓRKIEM PIKLOWYM I CEBULKĄ PANIEROWANĄ, PODANY Z DUŻYMI FRYTKAMI I AUTORSKIM SOSEM
- PIECZONY PSTRĄG
Z LOKALNEJ HODOWLI Z CHRUPIĄCĄ SAŁATKĄ WARZYWNĄ Z NOWALIJEK, SKROPIONY WINEGRETTE Z NATKI RZODKIEWKI PODANY Z WEDGESAMI ZIEMNIACZANYM
Burger wołowy to kawał dobrze wypieczonego antrykotu ze świetnymi dodatkami , do tego pyszne frytki i autorski sos o bardzo fajnym smaku i teksturze . Burger jeden z droższych jakie widziałem natomiast jest pięknie podany , bardzo smaczny i jego rozmiary zaspokoją największego łakomczucha
Pstrąg pięknie podany , to najpierw rzuca się w oczy . A smak ....świetnie doprawiony z dodatkiem cytryny i ziół . Idealnie przyrządzony , mięso samo odchodzi od ości . Dodatki sprawiają że jest to danie idealne . Dla mnie to nr 1 w dzisiejszym dniu
O perfekcyjne połączenia na talerzu dba Szef Kuchni Rezydencji: Krystian Cieśla. Jego niekonwencjonalne podejście do kuchni, kreatywność, pomysłowość i pamięć smakowa zaowocowały sukcesami w wielu konkursach kulinarnych i wyróżnieniach na stażach zagranicznych, m.in. w hiszpańskiej restauracji „Guey” w Marbelli. Dzięki zapamiętywaniu smaków potraw i składników, potrafi je odtworzyć w głowie niczym obraz. Wszystko po to, aby skomponować smak idealny. Jak wyglądają i przede wszystkim jak smakują jego dania? O tym możecie przekonać się sami odwiedzając Restaurację. My tym czasem zapraszamy Wan na nasze desery :
Desery :
- CRÈME BRÛLÉE
PODANY Z AGRESTEM I BABKĄ PIASKOWĄ
- CIASTO TRUSKAWKOWE Z OWOCAMI
Desery bardzo dobre , zresztą jak cała reszta dań które jedliśmy
Podsumowanie
Restauracja Rezydencja to wyjątkowe miejsce na organizację imprez prywatnych, firmowych czy wesel . Stylowe wnętrza art déco, klasyczny serwis kelnerski i doświadczenie w obsłudze sprawią że przyjęcie będzie niezapomniane. Malowniczy ogród z tarasem i widokiem na zachód słońca gwarantują niezapomniany klimat.
Restauracja na bardzo wysokim poziomie zarówno jeśli chodzi o jakość dań jak i obsługę kelnerską . Pomimo że jest to restauracja z tak zwanej wyższej półki czuliśmy się w niej miło i sympatycznie . Smaki restauracji zaspokoją wszystkie gusta kulinarne a obsługa pomoże idealnie dobrać dania . Nasz pobyt był bardzo udany . Na koniec o cenach , choć w przypadku takiego miejsca i takich pięknych okoliczności przyrody ma to znaczenie drugorzędne . Ceny raczej z tych wyższych jeśli chodzi o okolicę . Dania główne czyli Pstrąg i Burger to koszt 72 zł za jedno danie . Wszystkie dania które mieliśmy okazję zjeść i które widzicie na zdjęciach to koszt około 300 zł . Gwarantuję Wam jednak że jeśli lubicie dobrą kuchnię i piękne wnętrza są to dobrze wydane pieniądze