Scena Kulinarna Bytom
SCENA KULINARNA: NA AFISZU UCZTA DLA CIAŁA I DUCHA
Po przekroczeniu progu Sceny Kulinarnej stajesz się częścią spektaklu. Głównych bohaterów jest dwóch. Pierwszy z nich to jedzenie, które jest przygotowane z dbałością o każdy detal. Restauracja skupia się na tym, aby przyrządzić prawdziwą ucztę dla Twojego podniebienia.
W roli głównej została obsadzona również sztuka, bez której nie powstałoby to miejsce. Od ponad 100 lat jest centrum kulturalnym miejscowości Górniki k/ Bytomia . Dlatego w każdą niedzielę usłyszysz w restauracji kojące dźwięki pianina. Dodatkowo organizowane są liczne wydarzenia kulturalne.
Nie mogło i nas zabraknąć w tym miejscu o którym mówią wszyscy w okolicy . Chcieliśmy się sami przekonać o daniach jakie są serwowane w restauracji i zobaczyć osławiony już , jej wystrój
Powiem z całą stanowczością że się nie zawiedliśmy , już na wejściu restauracja wita nas przepięknymi wnętrzami , gustownie urządzonymi wnętrzami i mizernie przygotowanymi stołami które wręcz zachęcają do konsumpcji
Jak już nacieszyliśmy oczy pięknymi wnętrzami , dzięki szefowej mogliśmy zwiedzić kuchnię , poznać pracowników oraz szefa kuchni . Przyszedł czas na to co każdy w takich miejscach lubi najbardziej . Wszystko zaczęło się od chłodnika w wędzonych pomidorów , oliwy koperkowej oraz popcornu z kaszy gryczanej . Powiem szczerze że ciekawe doznanie ....
Przeglądając kartę dań nasze zmysły postanowiły zamówić następującą zupę jako danie pierwsze :
- Krem z białej rzodkwi z lubczykiem, orzechami laskowymi, rzodkiewką, kwiatami oregano górskiego i krwawnikiem polnym
Po pysznym kremie z białej rzodkwi trzeba było zdecydować się na dania główne . Jak zawsze w takich fajnych miejscach jest dylemat co by tu dobrego zamówić . Postanowiliśmy że tym razem wybór padnie na następujące dania :
- Dorsz z soczewicą, cukinią, miso, lubczykiem, brokułem, szparagiem, groszkiem, koperkiem i nasturcją
- Pręga wołowa z wędzonym ziemniakiem, młodym burakiem, dymką, czerwoną cebulą
Nasz wybór okazał się strzałem w dziesiątkę , dania idealne pod nasze podniebienia
Po naprawdę przepysznym obiedzie odpoczęliśmy chwilę spacerując na zewnątrz , szef kuchni oprowadził nas po terenie na zewnątrz restauracji , dowiedzieliśmy się kilku ciekawostek . Na koniec poszliśmy zobaczyć uprawę ziół , rzadko się zdarza aby restauracja miała taką dużą i pięknie zadbaną plantację ziół .
Po krótkiej przerwie przyszedł czas na desery . Zamówiliśmy :
- Panna Cotta z rabarbarem w pięciu odmianach
- Sernik z palonym masłem, spienionym mlekiem i lody o smaku szparagowym na kruszonce
Przed podaniem deserów otrzymaliśmy od kuchni na oczyszczenie kubków smakowych mały ,, przerywnik ,, składający się z mleka kokosowego , rokitnika , limonki oraz mango . Rzecz rzadko spotykana aczkolwiek bardzo fajna o ciekawym owocowym smaku
Desery zakończyły naszą kilkugodzinną wizytę w Restauracji Scena Kulinarna . Była to nasza pierwsza ale na pewno nie ostatnia wizyta w tym miejscu . Tak jak już pisałem wnętrza restauracji przepiękne a smaki dań jakich mieliśmy okazję skosztować były po prostu obłędne . Dzięki uprzejmości właścicieli lokalu mogliśmy zajrzeć nawet tam gdzie zazwyczaj klientów się nie zaprasza , z tego faktu też jesteśmy bardzo zadowoleni . Dziękujemy i do zobaczenia
Wszystkie użyte w materiale zdjęcia są naszej własności i zostały wykonane przez nas na miejscu , podczas konsumpcji . Prosimy o ich nie kopiowanie bez naszej zgody .
