Karmelizowane gruszki

Prosty przepis na widowiskowy deser

SKŁADNIKI :

• 2 dojrzałe, ale niezbyt miękkie gruszki

• dwie łyżki miodu

• dwie łyżki cukru

• kilka łyżek soku z pomarańczy

• 1 łyżka soku z cytryny

• odrobina octu jabłkowego

• kilka orzechów włoskich

• liście mięty

• laska wanilii

• kilka truskawek do dekoracji

PRZYGOTOWANIE

• gruszki obierz ze skóry

• zagotuj wodę w garnku

• dodaj cukier

• dodaj sok z cytryny

• opal laskę wanilii palnikiem lub zapalniczką i dodaj do wody

• wymieszaj i zanurz a tym gruszki . Następnie gotuj około 25 min aż gruszki będą miękkie

• na osobnej patelni skarmelizuj cukier do dekoracji

• po ugotowaniu gruszek zredukuj sos , dodaj sok z pomarańczy oraz miód

• na talerzu podawaj z orzechami włoskimi i miętą

• dodaj połówki truskawek do dekoracji

Smacznego