Spaghetti

Przepis na tradycyjne włoskie Spaghetti

SKŁADNIKI :

4 porcje

• Makaron Spaghetti 500 gr

• 3 ząbki czosnku

• 400 gr wołowego mięsa mielonego

• 1 cebula

• 30 gr sera Pecorino

• koncentrat pomidorowy

• łyżka oliwy

• friselle

• natka pietruszki

• 30 gr Pecorino

• Sól

• Pieprz

PRZYGOTOWANIE :

• Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie.

• na patelnię wlać oliwę i na niej zeszklić cebulę i czosnek

• następnie dodać mieso mielone i smażyć 10 min

• dodać pieprz , sól oraz przecier pomidorowy

• zredukować płyny

• na osobnej patelni podsmażyć pomidorki koktajlowe na oliwie , dosłownie jedną minutę

• na talerz wyłożyć mięso z sosem

• ułożyć na tym friselle a następnie piramidkę z makaronu

• skropić oliwą , dodać natkę pietruszki

• wyłożyć pomidory

• opruszyć startym Pecorino

Smacznego